Die Ernährungsräte NRW wollen den Wandel zu einem zukunftsfähigen, nachhaltigen Ernährungssystem in Nordrhein-Westfalen aktiv vorantreiben. Ernährung soll gesund sein, soziale Mindeststandards einhalten, die Naturgüter schonen, das Tierwohl achten, durch resiliente ökonomische Strukturen bereitgestellt werden, für alle Menschen erschwinglich sein – und gut schmecken.
Wir handeln nach dem Prinzip „global denken, lokal handeln“ und heben die gemeinsamen Themen der 19 lokalen Ernährungsräte in NRW auf die Landesebene: Ernährungssouveränität und Ernährungsdemokratie.
Der Verein ist überparteilich, religiös neutral und lehnt jede Form von Diskriminierung ab.
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