Was stimmt mit unserem Ernährungssystem nicht? Welche Herausforderungen gibt es in NRW?
Wir erkennen Defizite bei der Gesundheit von Ernährung und auch beim Genuss.
Lebensmittel werden ökologisch oft nicht verantwortungsbewusst erzeugt, verteilt und zubereitet, es gibt noch immer zu viel Lebensmittelverschwendung.
Lebensmittel werden ökologisch oft nicht verantwortungsbewusst erzeugt, verteilt und zubereitet, es gibt noch immer zu viel Lebensmittelverschwendung.
Dem Tierwohl werden wir oft nicht gerecht.
Gute Lebensmittel sind längst nicht für alle Menschen gleichermaßen zugänglich und erschwinglich, die Bedingungen der Erzeugung, Verteilung und Zubereitung sind oft nicht fair und sozial gerecht.
Und schließlich kommen z.B. mit dem zunehmenden Fachkräftemangel Herausforderungen in Bezug auf die ökonomische Resilienz unserer Ernährung hinzu. Digitalisierung und zunehmender Einsatz von sog. künstlicher Intelligenz bergen Chancen und Risiken.
Alle Akteursgruppen, vor allem große Teile der Politik und der Wirtschaft, müssen daher stärker zusammenarbeiten und auf die Anforderungen ganzheitlicher und zugleich entschlossener als bisher reagieren.
Warum und wozu lokale Ernährungsräte?
Die einzelnen unerlässlichen Organisationen, Initiativen, Gruppierungen und Einzelpersonen arbeiten alle an wichtigen Aufgaben. Die vielfältigen Anforderungen an die Erzeugung, Verteilung und Zubereitung unserer Lebensmittel müssen allerdings immer wieder aufs Neue abgeglichen und die nötigen Maßnahmen koordiniert werden.
Dafür NRW braucht lokale Ernährungsräte:
Verantwortung und Lücken ggf. auch Doppelarbeit sichtbar machen
Akteure zusammenbringen
gemeinsame lokale Lösungen entwickeln
Politik beraten
Wissen und Erfahrungen bündeln
Beteiligung fördern erleichtern
Alle Akteursgruppen, vor allem große Teile der Politik und der Wirtschaft, müssen daher stärker zusammenarbeiten und auf die Anforderungen ganzheitlicher und zugleich entschlossener als bisher reagieren.
Warum braucht NRW diesen Landesverband?
Wir sind eine Lobby gegenüber Politik und Wirtschaft für gute Lebensmittel und einen guten Umgang mit ihnen. Wir sind ein Motor zum Wandel des Ernährungssystems zum Besseren und ein kollektives Lernsystem aller Ernährungsräte NRW, die daran mitwirken wollen.
Die Ernährungsräte NRW haben einen Kompass und ein ungefähres Zukunftsbild von Ernährung und entwickeln mit vielen engagierten Akteurinnen und Akteuren gemeinsam den Fahrplan und die Wege zur Umsetzung.
Wir tun dies, indem wir
Kontakte knüpfen und vernetzen
Wissen teilen
lokale Ernährungsräte stärken
gute Praxis sichtbar machen
gemeinsame Positionen entwickeln
Landespolitik beobachten und kommentieren
Politiker:innen ansprechen und auf Veränderungspotenzial hinweisen